[妈妈专区] 不用揉面不用油炸,輕松做出形狀規整漂亮的美味甜甜圈,低脂低熱量~

2017-08-14  |   小猫眯的皮卡丘

孩子們對於甜甜圈的熱愛不只是吃,還有他那圓滾滾的花樣造型,也是吸引孩子們的原因之一。

要知道傳統的甜甜圈都是要經過油炸的,確實不是太適合孩子,所以我今天推薦的這一款是海綿蛋糕版的,油的使用量非常的少哦,而且製作起來也超級簡單,又乾淨衛生。

大孩子喜歡漂亮的還可以在表面裝飾些巧克力,小寶寶的話就可以直接吃啦。

不用揉面不用油炸,輕松做出形狀規整漂亮的美味甜甜圈,低脂低熱量

 

看她們肉嘟嘟的小手抓著圓滾滾的甜甜圈吃的那個滿足勁兒,為人母的覺得我也覺得很有成就感。

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不用揉面不用油炸,輕松做出形狀規整漂亮的美味甜甜圈,低脂低熱量

——低脂甜甜圈——

食材準備:

 

主料:雞蛋3個,麵粉115克

輔料:細砂糖80克,黃油20克,牛奶60克,白巧克力200克,油性色素若干

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具體操作:

1、牛奶和黃油放進一個碗里,隔熱水融化備用

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2、雞蛋打到一個無水無油的乾淨盆里,加入細砂糖,隔40度左右的溫水高速攪打

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3、雞蛋攪打至之前的兩倍大,(呈現奶油狀)提起打蛋器蛋糊緩緩流下,但是落在盆里不會馬上消失(可用牙籤插入蛋糊中一厘米,牙籤不倒即成)一定要到正規狀態,蛋糕的泡沫才會更有毅力,不易消泡

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4、取出打蛋的盆,篩入麵粉,拌至無乾粉

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5、然後加入30度左右的牛奶和融化的黃油

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6、把拌好的麵糊裝進裱花袋,擠進模具

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7、烤箱預熱190度,放中層烤12分鐘即可

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8、烤好的蛋糕取出來脫模晾涼

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9、白巧克力隔水融化,然後可以用色素調下顏色,取一個蛋糕甜甜圈沾滿巧克力

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10、全部沾完巧克力的甜甜圈放油紙上,等巧克力完全凝固后即可享用

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烹飪技巧:

巧克力中加入的色素一定要是油性色素,這樣才能混的均勻,顯色漂亮哦

給小寶寶吃的,烤完涼透直接吃,宣軟微甜

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大寶寶們的還可以沾滿香甜馥郁的巧克力,更是美型美味哦

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參考來源

來源:cocomy.net

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