[美食推荐] 一干,一濕【兩種鹹蛋奶油雞】做法。兩種口味都各有各的美味,令人贊不絕口!

2018-08-11  |   无名小子

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

 

 

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

sponsored links
loading...

【鹹蛋奶油雞】

材料:-

雞胸肉 ~ 2塊 (切小片)

牛油 ~ 4湯匙鹹蛋黃 ~ 4粒 (蒸熟壓碎) 

蒜茸 ~ 4湯匙咖喱葉 ~ 4-5條 (要葉子而已)

sponsored links

小辣椒 ~ 5條 (種子不要)

醃料:-

雞蛋 ~ 2粒

鹽 ~ 1茶匙

糖 ~ 2茶匙

花雕酒 ~ 2茶匙

木薯粉 ~ 2湯匙

調味料:-

淡奶 ~ 220ml

鹽 ~ 1茶匙

sponsored links

糖 ~ 2湯匙

沾料:-

玉米粉 ~ 適量

做法:-

1) 將雞胸肉切小片狀. 加入醃料醃1-2個小時.

2) 將醃好的雞肉片沾上沾料. 熱油, 將雞肉片炸至金黃色, 瀝干油備用.

3) 將牛油煮溶, 把鹹蛋黃碎炒至起泡後才加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香.

4) 加入調味料以及雞胸肉, 不斷拌炒至香, 即可擺在盤上就可以開餐咯.

 

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

sponsored links

材料:-雞胸肉 ~ 2塊 (切小片)

醃料:-雞蛋 ~ 2粒鹽 ~ 1茶匙糖 ~ 2茶匙花雕酒 ~ 2茶匙木薯粉 ~ 2湯匙

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

做法:-~ 加入醃料醃1-2個小時.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

 

做法:-~ 備用.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

沾料:-玉米粉 ~ 適量

做法:-~ 將醃好的雞肉片沾上沾料. 熱油, 將雞肉片炸至金黃色, 瀝干油備用.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

材料:-鹹蛋黃 ~ 4粒 (蛋白不要)

*蛋白沒有扔掉因為拿來做鹹蛋蒸豬肉.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

 

做法:-~ 把鹹蛋黃蒸熟.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

做法:-~ 用叉子把它壓碎.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

做法:-~ 用叉子把它壓碎.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

廣告

材料:-牛油 ~ 4湯匙蒜茸 ~ 4湯匙 (沒拍到照片)咖喱葉 ~ 4-5條(要葉子而已)小辣椒 ~ 5條 (種子不要)

 

調味料:-淡奶 ~ 220ml鹽 ~ 1茶匙糖 ~ 2湯匙

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

做法:-~ 將牛油煮溶, 把鹹蛋黃碎炒至起泡.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

做法:-~ 加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

 

做法:-~ 加入調味料以及雞胸肉, 不斷拌炒至香.

兩種鹹蛋奶油雞做法,一個干,一個濕,兩種口味都令人贊不絕口!

做法:-~ 即可擺在盤上就可以準備兩碗飯開餐咯.

 

 

鹹蛋香酥雞

材料: ~

主料: 雞肉斬塊

醃料: 1/2小匙鹽, 1/2小匙麻油, 少許胡椒粉, 1大匙水, 1大匙粟粉, 1大匙麵粉

汁料: 2粒鹹蛋黃 (蒸熟, 壓碎), 加哩葉 少許, 指天椒粒 少許, 200ml淡奶

做法:

1。雞肉加入醃料拌均醃1小時

2。燒熱炸油,放入雞肉炸至金黃色及熟,撈起濾干油分.

3。留油1大匙, 放入鹹蛋黃碎,加哩葉和指天椒粒炒香,再加入淡奶和調味料煮滾.

4。加入雞肉炒至汁濃稠,便可上碟享用了。

分享这篇好文章给您的亲朋好友

sponsored links
sponsored links.