[美食推荐] 上班族一周的早餐,天天不重樣,營養很充足,5分鐘就搞定

2019-02-11  |   家家正能量

 

假期總是在不經意間呼嘯而過,一眨眼又要開始天天打卡了。各種的不願起床,各種的不願意,在工資面前都要低下不算高貴的腦袋,任憑心裡有一萬個草泥馬呼嘯而過。

每年的正月十五之前,路邊的早餐攤很少有出攤的,吃早飯又成了上班族的難題。雖說我是各種反對吃路邊攤,偶爾解決一次困難還能接受,天天吃是堅決不接受,但是十五之前就是想吃也沒有啊。

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今兒教給你做5天的早餐,天天不重樣,甜的鹹的都有,而且都不超過5分鐘,照著做還愁吃不上早飯嘛!

 

 

熱狗

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【材料】

麵糰材料:高筋麵粉350克,水225克,酵母3克,細砂糖25克,鹽2克,奶粉15克,無鹽黃油25克

熱狗材料:牛肉腸2根,生菜適量,番茄沙司適量

【製作過程】

1、吃熱狗要有麵包胚,麵包胚可以買現成的,也可以自己做,小編肯定要自己動手做。麵糰材料除黃油外全部放入攪拌缸中,能拉出厚膜後加入黃油繼續揉面,一直揉到麵糰能拉出薄膜為止。

 

2、麵糰表面收光滑,放入保鮮盒中進行第一次發酵,室溫24度發酵1.5至2個小時候到位,取出麵糰平均分割成8份,滾圓後蓋保鮮膜醒發15~20分鐘。

 

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3、取醒發後的麵糰用手拍扁,翻面後上下搟長,捲起成橄欖形。

 

4、麵糰擺放在烤盤上,蓋保鮮膜放入烤箱中,烤盤下面放一碗熱水,讓麵糰在密閉的空間內進行二次發酵。此時的烤箱是不加熱的狀態,如果烤箱有發酵功能,可以用此功能。

 

5、麵糰二次發酵到位約一個半小時,取出烤盤,烤箱以上下管均180度預熱。預熱到位後,烤盤放入烤箱下層,烘烤20分鐘。

 

6、烘烤的麵包放涼後裝保鮮袋保存,做一次可以吃好幾天。準備做熱狗的材料,牛肉腸、生菜、番茄沙司。

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7、牛肉腸是生的,需要先下鍋煎幾分鐘,用不粘鍋不用放油。

8、把麵包從中間切開,但是不要切斷,中間先夾上洗凈的生菜,放上煎熟的香腸,淋上番茄沙司即可,來杯牛奶,美美的早餐。

 

 

牛油果金槍魚三明治

【材料】

牛油果一個,白吐司4片,水浸金槍魚一罐,甜玉米粒適量,沙拉醬少許

【製作過程】

1、要準備的材料很簡單,一罐油浸金槍魚,用水浸金槍魚最好,一個熟透的牛油果,一點熟的甜玉米粒,切片白吐司,自己用麵包機做的白吐司。我家的早餐經常這樣吃。

 

 

2、牛油果對切開,取出果核挖出果肉,用勺子把牛油果壓碎。

3、金槍魚罐頭中的湯汁要控掉不用,湯汁大部分都是油或水,所以要控掉不用。

 

4、材料放入碗裡,放一點沙拉醬拌勻,喜歡酸黃瓜的可以切一點小丁放進去,酸酸甜甜的也很好吃,開胃還解膩。

 

5、一片吐司鋪在案板上,用勺子抹上一層拌勻的金槍魚餡料,大致抹勻。上面再放一片吐司,沿對角線切開,就成了四片。

 

6、切開的三明治擺盤即可,配一杯牛奶營養足夠足夠的。

 

金槍魚蔬菜三明治

【材料】

抹茶土司4片,油浸金槍魚罐頭一個,紫甘藍絲適量,黃瓜絲適量,酸黃瓜一段,沙拉醬適量

 

【製作過程】:

1、酸黃瓜是自己醃制的,百香果酸奶醬用百香果醬加酸乳酪混合攪勻而來;油浸金槍魚罐頭控掉裡面的湯汁不用,大塊的金槍魚用筷子壓碎,與切碎的酸黃瓜拌勻。

 

2、取一片吐司抹上適量的酸奶醬,在吐司上鋪上一層紫甘藍絲,再放一點黃瓜絲。

 

3、鋪上一層拌勻的金槍魚酸黃瓜,在金槍魚上面鋪一層蔬菜絲。

4、上面的土司片也抹上一層酸奶醬,蓋在上面,用保鮮膜將三明治完全包起來、包緊。

 

 

5、用快刀或鋸齒刀從三明治中間切開,厚厚的三明治很誘人。來一杯熱牛奶或熱豆漿、一碗熱粥,早餐吃的舒坦,一上午精力十足。

藍莓乳酪口袋吐司

【材料】

白吐司4片,鮮乳酪適量,藍莓果醬適量

 

【製作過程】

1、準備材料,鮮乳酪是用酸奶過濾掉乳清而來的,同時準備一個做口袋吐司的工具。耐熱的盤子中放幾根筷子,吐司片擺放在筷子上,用微波爐高火加熱30秒,加熱後的吐司變軟,每一片吐司上抹上適量的鮮乳酪。

 

2、乳酪上塗抹一層藍莓果醬,果醬塗抹在一片吐司上即可,2片吐司合起來放在模具上,模具對準卡扣,扣上蓋子用力向下按,將吐司壓實,只會壓實四周,不會壓實中間的。

 

3、去掉吐司的四周,取下模具,一個口袋吐司就成了,從對角線切開成三角形,也可以從中間切開成長方形。

4、切好的吐司裝盤即可,配上一杯喜歡的熱飲,做早餐或者下午茶都OK。

 

漢堡三明治

【材料】

漢堡胚或圓麵包2個,雞蛋2個,切片火腿2片,西紅柿1個,生菜適量,番茄沙司少許

 

【製作過程】

1、頭天晚上把所有的材料都備齊,第二天早晨直接用,麵包胚既可以自己做也可以買現成的。

2、麵包胚從中間切開,放入已預熱的早餐機底部加熱板上,上面放入一片火腿。

 

3、在第二層加熱圈上打上一個雞蛋,合上上蓋,2分鐘後打開,雞蛋已經開始凝固。

 

4、在雞蛋上擺放一片火腿,一片西紅柿,放入一片麵包(麵包比較圓,削掉了頂部),合上蓋子加熱一分鐘。

 

5、打開蓋子,一個漢堡完成了,前後不超過5分鐘,取出漢堡,夾上生菜,擠上適量的番茄沙司,配上自己喜歡的熱飲,美美的開吃。

 

 

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