[美食推荐] 家常菜最香的做法,營養又美味,家人見了都嘴饞,連吃7天都不膩

2019-04-05  |   家家正能量

普通食材大製作,美味佳肴小菜一碟!

家常菜沒有任何的花俏的擺盤,卻可以帶給家人幸福的飽腹感。以普通的食材,簡單的烹飪方式,油鹽醬醋的調味料,卻可以烹飪出一道道色香味俱全的菜肴。這期,小廚教大家5道家常菜最香的做法,不需要任何的烹飪技巧,沒有固定的做法。用普通又經濟的食材,烹飪出不一樣的家常味道。簡單幾步就可以出鍋,營養又美味,而且連吃7天都不會覺得膩!家人見了都嘴饞,喜歡動手的你,不妨在家試試吧!

《五花肉炒菜乾》

 

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材料:

五花肉200克,菜乾150克,蒜薑片10克,生蒜丁50克,小米椒適量。

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調味料:

醬油10克,蚝油2克,雞粉2克,鹽適量。

製作:

1.將五花肉用刀切成片,菜乾切成段清洗乾淨後,擠干水分入鍋煸炒制干香待用。

2.熱鍋冷油後,放入五花肉煸炒制出油時。放入蒜薑片和小米椒爆香,接著倒入炒好的菜乾翻炒。放入調味料炒均後,撒入生蒜丁大火煸炒制香即可出鍋。

《小炒腰花》

 

材料:

豬腰1隻,五花肉100克,紅椒丁50克,蒜薑片10克,蔥段50克。

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調味料:

醬油10克,蚝油3克,雞粉2克,鹽適量,料酒10克。

製作:

1. 將五花肉切成片,豬腰對半切開,中間的部分切除,然後打花切成小塊後,用清水漂洗乾淨。

2.熱鍋冷油後,放入五花肉煸炒制出油時。倒入蒜薑片和紅椒丁煸炒制香,接著放入處理好的腰花,烹入料酒翻炒。放入調味料炒均後,放入蔥段大火煸炒制香即可出鍋。

《五花肉炒外婆菜》

 

 

材料:

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五花肉100克,外婆菜250克,青紅椒片20克,小米椒丁適量,蒜薑片5克,蔥段50克。

調味料:

醬油5克,蚝油3克,白糖2克,鹽適量。

製作:

1.將五花肉用刀切成片。外婆菜清洗乾淨後,擠干水分入鍋煸炒制干待用。

2.熱鍋冷油後,放入五花肉煸炒:接著放入蒜薑片,小米椒和青紅椒煸炒制香後。倒入炒香的外婆菜翻炒,放入調味料炒均後,倒入蔥段大火煸炒制香即可出鍋。

《青椒丁炒五花肉》

 

材料:

五花肉250克,青椒150克,蒜薑片10克。

調味料:

老乾媽3克,醬油10克,蚝油3克,雞粉2克,鹽適量。

製作:

1. 將五花肉用刀切成片後,入鍋焯水待用。青椒清洗乾淨後,用刀切成丁:

2.熱鍋冷油後,放入五花肉煸炒制出油時。放入蒜薑片炒香,接著放入調味料和青椒丁煸炒:炒香後即可出鍋。

《蟹味菇炒牛肉》

 

 

 

 

材料:

蟹味菇100克,牛肉250克,青紅椒50克,蒜薑末10克。

調味料:

蚝油5克,醬油5克,雞粉2克,鹽適量,澱粉水少許。

製作:

1. 將牛肉用刀橫著紋路切成片,放入適量的啤酒,醬油和澱粉抓均腌制待用。蟹味菇處理乾淨後,用刀切成小塊,入鍋焯水後,撈出控水備用。青紅椒切成片:

2.熱鍋冷油後,放入蒜薑末爆香。接著倒入腌制好的牛肉,烹入料酒翻炒制7成熟時。放入調味料,青紅椒片和處理好的蟹味菇炒均,勾芡後大火煸炒制香即可出鍋。

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