[美食推荐] 教你炒蛋炒飯的小技巧,多做這1步,米飯粒粒分明,色香味俱全!

2019-07-16  |   家家正能量

蛋炒飯,是一種常見菜肴。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關「卵熇」的資料。經

專家考證,「卵熇」是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質,不僅如此,它還含有維生素A、B.教你炒蛋炒飯的小技巧,多做這1步,米飯粒粒分明,色香味俱全,喜歡的朋友快來試試吧!

 

用料

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米飯 1碗

雞蛋 2個

胡蘿卜 小半根

鹽 適量

黃瓜 小半根

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生抽 半勺

蛋炒飯(粒粒分明)的做法

準備好蘿卜黃瓜,這些用不完,各一半就行

切粒

 

把雞蛋打進米飯里,攪拌均勻,讓每顆米飯都粘上雞蛋液

起鍋燒油,放進胡蘿卜,翻遍至出胡蘿卜素,在放進黃瓜丁,

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繼續翻炒,加點生抽

下入米飯

一起翻炒,加鹽,把米飯炒至顆粒狀,米飯每顆之間不粘的時候就好了!

 

很美味吧!

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