[国际] 「魷魚」這個做法火了,30秒就能出鍋,新手也一次成功,簡單

2019-09-01  |   家家正能量

食材:黃瓜片,小米椒,蔥姜,鮮魷魚,雖然說是鮮魷魚,但是也是冰鮮的,因為這個東西離開水面就會死掉,以前如果不是在海邊根本吃不到,不像現在,運輸非常的方便,基本上能夠吃到相對來說很新鮮的了

1、首先要把魷魚的外皮給它撕掉,然後用清水給它清洗乾淨,如果是要是炒就改刀切成魷魚卷,如果要是這種白灼就不需要了,只要清洗乾淨就可以

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2、凈鍋加水燒開,然後放入蔥姜,先把蔥姜在鍋中煮至2分鐘左右,主要是把香味煮到水中,然後再放入魷魚在鍋中,用大火煮至魷魚變成白色,而且有一定的硬度即可取出

3、煮好的魷魚我們還需要用冰水給它稍微過涼一下,這樣的魷魚口感會更好,吃的時候會有一種脆脆的感覺,就像是吃海參一樣的口感

最後全部切好放在一個盤中,準備一點小米椒和芥末,再放點蒸魚豉油一起攪拌一下,就可以直接食用了,不管是味道還是口感都非常的不錯,如果您經常去海鮮店吃飯,我相信您一定會喜歡上這種做法!

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