[国际] 入冬要多吃蘿卜,教你新吃法,不炖不涼拌,好吃耐飽真饞人!

2019-12-30  |   家家正能量

俗話說:冬吃蘿卜,夏吃薑!冬天正是蘿卜大量上市的季節,這個時候的蘿卜水分充足,新鮮脆爽,吃起來特別地過癮!當然了,這個時候的蘿卜也是最便宜的,市場里幾毛錢一斤就能夠買到!蘿卜的吃法有很多,可以炖肉,可以做成小吃!但這期的美食教程呢,天健美食坊要給大家分享的是,我們韶關農村比較常吃的一種吃法【蘿卜燜飯】,米飯加上蘿卜再搭配一些食材,一鍋熟,連菜都不用,就能多吃2碗飯。那麼,喜歡吃蘿卜的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧!喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:大蘿卜1個,五花肉1斤,大米1斤,生薑1塊,蒜苗250克,小蔥2根,食鹽2茶匙

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第一步:先將大米清洗乾淨,放電飯鍋里加水,煮成米飯備用!先將蘿卜清洗乾淨,再用削皮刀,把蘿卜的外皮去掉,接著把蘿卜先切片,再切成條,切好後裝盤備用!再把蒜苗切成寸段,裝盤備用。把小蔥切成蔥花,裝盤備用。把生薑切成薑絲,裝盤備用!最後將五花肉切成約2毫米厚的肉片,也裝盤備用!

第二步:起鍋不加油燒熱,先拿塊肥肉擦一下鍋,然後將五花肉放入鍋中,翻炒一下,小火將五花肉的油脂煎出來,煎至五花肉表面焦黃,把有多的豬油倒出來,接著放入蘿卜,大火翻炒均勻,然後加入2茶匙食鹽,再次翻炒均勻後,淋入半碗清水,蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘,將蘿卜煮軟,3分鐘後揭蓋,放入蒜苗,再次翻炒均勻!

第三步:等蒜苗也跟蘿卜翻炒均勻之後,將煮好的米飯倒入鍋中,用鍋鏟將米飯壓碎,然後翻拌均勻,翻拌均勻之後,鋪平米飯,再蓋上鍋蓋,轉成最小火,燜煮一會!

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第四步:小火燜煮,主要是為了把水分燜干,這一步容易糊鍋,所以一定要看著點來,等聽到鍋里傳來滋滋響聲就可以關火了!最後撒上蔥花即可開吃!

這樣一道簡單美味,好吃又耐飽的【蘿卜飯】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,如果你有時間的話,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

Notice:I have no intention of tort; If there is any doubts of tort, please contact me and I will remove the article immediately  

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