[国际] 韓式辣炒年糕的家常做法,香而不膩,甜而不辣,好吃到停不下來!

2020-01-05  |   家家正能量

每次看韓劇都覺得炒年糕、大醬湯、烤肉、部隊火鍋什麼的都超好吃,自己也來動手做一個吧!韓式辣炒年糕是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等,主要配料有洋蔥、胡蘿卜、白菜等,主要通過翻炒的方法製作而成。韓式辣炒年糕的家常做法,香而不膩,甜而不辣,好吃到停不下來,喜歡的朋友快來試試吧!

用料

年糕400克

包菜1/4個

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泡菜50克

洋蔥半個

胡蘿卜半根

蔥1根

韓式辣椒醬3勺

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白芝麻適量

辣椒面1勺

生抽1勺

白糖半勺

蒜末適量

清水適量

韓式辣炒年糕的做法

1.洋蔥、胡蘿卜、圓白菜洗凈切絲,香蔥洗凈切蔥花。辣白菜我買的這種小包裝,方便好用利於存放。年糕是沃爾瑪買的那種400克一袋的火鍋年糕,掰成條。小碗放入韓式辣醬3勺、辣椒面1勺、生抽1勺、白糖半勺、蒜末、清水適量拌勻。

2.熱鍋倒油放入洋蔥胡蘿卜圓白菜翻炒

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3.再放泡菜翻炒

4.同時燒一小鍋水,水開煮年糕

5.年糕煮一兩分鐘撈出來過涼水,這樣年糕會更Q 彈,不用煮太久,因為等會還要煮的。

6.配菜炒軟倒適量開水

7.下年糕煮開,倒入調好的醬汁,蓋上蓋子中火煮8-10分鐘

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8.開蓋大火收汁,煮至湯汁濃稠。

9.裝盤,撒白芝麻、蔥花。

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